©2018 by Yummy Productions Hki. Proudly created with Wix.com

Search

LUUKKU 13 - SAHRAMIFALAFELIT

Ihana, tunnellmallinen Lucia-päivä on täällä! Nyt viimeistään joulumieli on hiipinyt kaikkien tajuntaan, ja aattoon on enää alle kaksi viikkoa jäljellä! Tara on fiilistellyt sahramia aaaaivan älyttömästi tänä vuonna ja on taikonut mielettömiä herkkuja koko joulukuun ajan. Päätimme kokata falafeleja pari päivää sitten ja kokeilimme lemppari-falafeleja sahramilla höystettynä. Tajuttoman hyviä näistä tulikin ja söpön värisiä. Söimme falafelit Syö Hyvä Olo - kirjan Syksysalaatin sekä Hernetahnan kera. Jos näiden reseptit kiinnostaa niin nappaa verkkokaupasta joulupukin konttiin Syö Hyvä Olo - kirja!



Sahramifalafelit - noin 10 kpl.

380 g kikherneitä

1 pieni sipuli

2 valkosipulinkynttä

½ dl oliiviöljyä

1 dl jauhoja (gluteenitonta/vehnä- tai mantelijauhoja)

½ ruukku timjamia

½ paketti sahramia (0,5g)

1 tl juustomkuminaa

1 tl suolaa

1 tl pippuria


Lämmitä uuni 180 asteiseksi. Siivilöi kikherneiden liemi pois ja kaada kikherneet blenderiin. Kuori ja pilko sipulit pieniksi paloiksi. Lisää sipulit ja loput ainekset blenderiin ja sekoita paksu seos sileäksi. Pyörittele öljyisillä käsillä taikinasta sopivan kokoisia palloja ja laita leivinpaperin kera uunipellin päälle. Paista uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes falafelit näyttävät rapeilta.